The Jam

ではなくて…

我が家の夏の恒例行事、ブルーベリージャムを今年も作りました。

といっても、作るのは殆ど母で、私は助手。

一回で約4.5kgのブルーベリーを使います

砂糖を入れ、ブルーベリーの水分だけで煮ます

ひたすら煮詰めて、最後にレモン汁を入れペクチンを出し

煮沸消毒したビンに入れて蓋をして

蓋をしたビンを煮沸して空気を抜きます

早速ヨーグルトにかけてみた　　(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

この作業を今年は三回やりました。